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口臭予防対策事典 ブレス・デザイン

口臭ガスが発生する条件では、たんぱく質が口臭の原因のひとつだと書きました。
具体的にはメチオニンやシステインなどの硫黄系アミノ酸が含まれたたんぱく質が原因になります。ガスとしては硫化水素メチルメルカプタンジメチルサルファイドなどの硫黄系口臭ガスが発生します。
では、メチオニンやシステインを摂らずに済むのでしょうか・・・
硫化水素3Dモデル
硫化水素

メチルメルカプタン3Dモデル
メチルメルカプタン / メタンチオール

ジメチルサルファイド3Dモデル
ジメチルサルファイド / ジメチルスルフィド (DMS)

答えは残念ながら「No!」なのです。

一般に次の8種類が人間の必須アミノ酸で、食物から摂る必要があります。
トリプトファン、リシン(リジン)、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、バリン、ロイシン、イソロイシン

成人では非必須アミノ酸ではあるが、成長の早い乳幼児期では、体内での合成量が十分でなく不足しやすいため、ヒスチジン、アルギニン、システイン、チロシンも取り込む必要があります。

メチオニン】C5H11NO2S
メチオニン3Dモデル

有効成分の働き、期待される効用としては…

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   花粉症、アトピー性皮膚炎などのアレルギー症状の原因となる
   ヒスタミンの血中濃度を下げる作用
◆々海Δ頂醉
 統合失調症の予防・改善

不足してくると、脱毛、コレステロール沈着(動脈硬化)が起こります。

メチオニンを多く含む食物として果物、肉、野菜、ナッツ、マメ科の植物。
特にホウレンソウ、グリーンピース、ニンニク、ある種のチーズ、
トウモロコシ、ピスタチオ、カシューナッツ、インゲンマメ、豆腐、
テンペ、シラス干し、カツオ節、湯葉、干しのり、脱脂粉乳に豊富。

システイン】C3H7NO2S
システイン3Dモデル

赤唐辛子、ニンニク、タマネギ、ブロッコリー、芽キャベツ、オート麦、
小麦胚芽に含まれる。

***

口臭ガスを発生させる燃料になるアミノ酸を摂らねばならないならば、この口臭発生条件をなくすことは不可能ということになりますね。
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